Paleodiet

​Hello boys and girls,

Hoje trago um tema da moda: aquela dieta super trendy e famosa e fofa que nos remonta aos neandertais… a dieta paleolítica…

Pois é, já todos ouvimos falar desta nova tendência alimentar por isso vamos lá saber como isto realmente funciona.

Tal como o nome indica, esta postura alimentar remonta-nos aos tempos dopaleolítico ainda que (e obviamente) com algumas adaptações. Não, não vamos andar a trincar a perna da vaca que anda no prado nem vamos voltar a fazer fogo com pauzinhos… 

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Today I’m talking about that trendy cool cute diet that takes us back to the Neanderthal time… the paleodiet! But what it is and how does it work?

Well it takes us back to the time when our habits were a bit simpler, less junk and more health and no, don’t go thinking we’re going back to making fire with sticks and branches.

Mas é certo que a alimentação era algo, digamos… mais rudimentar. Menos elaborado, menos processado, no fundo mais saudável!

A ideia é exactamente evitar tudo o que são   alimentos alterados, processados, junk foods, açúcares and so on e concentrar mais na saúde e menos no paladar.

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The idea is to avoid all over processed food, sugars, manipulated foods and try to keep it simple really. Just focusing on the basics and think a little bit more about the health and maybe less the flavor – hard but true.


Então e o que podemos comer?

Plantas, carne, peixe, ovos, gorduras boas.

Tradução:

  1. Carne (a vermelha e sempre de evitar ou não exagerar, pelo menos)
  2. Peixe e frutos do mar
  3. Ovos
  4. Gorduras boas: azeite, óleo de côco (processamento a frio)
  5. Legumes (quanto mais verdes, melhor e biológicos de preferência)
  6. Frutos secos
  7. Frutas (preferência biológica)
  8. Café e chá 

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So what can we eat:

  1. Meat (avoid red meat as much as possible)
  2. Fish and seafood
  3. Eggs
  4. Natural oils like olive and coconut
  5. Vegetables (the greener the better and prefer the biological)
  6. Dried fruits and nuts 
  7. Fruits (bio)
  8. Tea and coffee 



E o que nao devemos comer?

  1. Leguminosas como o feijão, grão (ainda que fonte de bons nutrientes,são  por norma sujeitos a algum processamento. Não são de evitar a 100% mas devem sim ser alvo de escolha cautelosa. Por exemplo: prefiram comprar o feijão e grão cru e cozinhar em casa, ao invés de comprar em conserva)
  2. Açúcares
  3. Sal
  4. Comidas processadas
  5. Cereais como o milho, centeio, cevada, soja, aveia, quinoa (aqui o problema não é o alimento em si mas sim todo o processamento que leva até chegar ao consumidor)
  6. Lacticínios
  7. Óleos processados a altas temperaturas (como o de sésamo, etc)
  8. Hidratos de carbono pesados: massas, arroz, batata (moderar o consumo apenas)

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What we should stay away from:

  1. Grains and beans (however they have some important nutrients the problem is how they’re processed and sold)
  2.  Sugar
  3. Salt
  4. Refined and processed foods
  5. Bread, oats, quinoa 
  6. Dairy
  7. Extracted seed oils (like sesame)
  8. Carbs like pasta, rice, potatoes 



Resultados?

  1. Desintoxicação do organismo
  2. Melhoria de situações de alergias alimentares
  3. Evita doenças do foro digestivo, coronárias, entre outras
  4. Mais saudável 
  5. Emagrecimento

E porque nem tudo é um mar de rosas, também existem efeitos menos bons decorrentes deste regime alimentar mais restrito:

  1. Alguma falta de energia pelo corte nos hidratos de carbono
  2. Alguma dificuldade na sua prática por ser algo monótona (excluímos alguns alimentos muito enraizados na nossa mentalidade cultura alimentar)
  3. Não é muito adequada à mentalidade da sociedade actual, não existem praticamente locais com opções adequadas e mesmo os alimentos queestão  ao nosso dispor nos supermercados já são por si algo processados
  4. Falta de alternativa 

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Results:

  1. Detox your body
  2. Most food allergies won’t be a problem
  3. Avoids heart and digestive diseases 
  4. Gets you healthier 
  5. Gets you thinner 

But not everything is a bed of roses coz this kind of food regime has its downsides:

  1. Lack of energy when loosing some major carbs 
  2. It’s kinda difficult coz it restrains some foods that are important and culturally very present 
  3. Not compatible with today’s society since there are no restaurants or any places where one can eat the foods prescribed 
  4. Doesn’t present much alternatives 

Uma óptima ajuda neste tema é este site super bem estruturado, com imensos conceitos, receitas e demais informação que quem pensa levar isto a sério deverá saber:

http://paleoxxi.com/

Deixo um exemplo de uma ementa adequada para este regime:

De manhã:

Podemos: chá ou café, fruta, ovos mexidos

Não podemos: pão, queijo fresco, aveia

Meio da manhã:

Podemos: fruta ou frutos secos

Não podemos: gelatina, iogurte 

Almoço:

Podemos: carne ou peixe com salada temperada com azeite e limão

Não podemos: arroz com feijão e panado 

Lanche:

Fruta e frutos secos

Jantar:

Peixe com legumes a vapor 

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A great help in this matter is the great number of information and websites that we can find nowadays. This is my favourite:

http://thepaleodiet.com/

So getting down to business, here’s an idea of a typical paleodiet day:

Breakfast:

Can: coffee and tea, fruits, eggs

Can’t: oatmeal, bread, cheese 

Morning snack:

Can: fruit, nuts

Can’t: gelatin, yogurt 

Lunch:

Can: meat or fish, salad with lemon and olive oil seasoning

Can’t: rice, beans, deep fried 

Afternoon-snack:

Fruits and nuts

Dinner:

Steamed fish and vegetables 

Acima está a minha primeira tentativa de dinamizar a coisa. Sim, a princípio prevê algo para doentes mas há awui margem para inovar. Estas alternativas já podem ser compradas feitas (entenda-se: curgete espiralizada) nos supermercados como Pingo Doce e Jumbo, por exemplo.

Basta dar largas à imaginação e não aos botões das calças… 

Façam, partilhem, comentem, quero saber tudo!!!

~

Here’s by first attempt of having some fun with this diet. At first it seems like hospital food really but it doesn’t have to be that way since there are a lot of cool things we can do still keeping it healthy. Like vegetable spaghetti. You can either do it yourself or buy it.

Just feel free to cook however and whatever you imagine as long as you follow the rules.

Try it, do it, share it!!!

Love 

Eli 🥒

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